قطعى البطاطا الى اصابع رفيعة جدا”
احضرى طبق و ضعى بة ماء ثم ضعى علية القليل من الخل
ضعى البطاطا بالماء و اتركيها لمدة ساعة
و بعد ذلك احضرى مقلاة عميقة و ضعيها على النار
ثم ضعى الزيت بالمقلاة و اتركية الى ان يسخن
و بعد ان يسخن الزيت ضعى البطاطس بالمقلاة
اتركيها الى ان يصبح لونها اصفر و قلبيها قليلا”
ثم ارفعيها من الزيت و بعد ذلك صفيها على ورق ابيض
ثم تبليها بالملح و الفلفل الاسود
ضعيها بالاطباق و ضعى معها قرون الفلفل الاخضر و الاصفر
ثم قدميها لاطفالك ليتذوقوا طعمها اللذيذ
و بالهنا و الشفا